アスパラガス


グリーンアスパラガス

 

 

 

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スイートコーン

 

 

他作物との兼ね合いを含めた当園の作業体系を見直した結果、平成29年度からアスパラガスの直売・地方発送を休止致します。

お客様にはご迷惑をお掛けすることもあろうかと存じますが、ご理解頂けたら幸いです。

長年に渡りお買い上げくださいまして誠にありがとうございました。

 

 品種は「ラスノーブル」と言われる美瑛町独自のものを栽培しております。元々はホワイトアスパラガス用に開発された品種で、その特徴は穂先が紫色になることと、多品種より柔らかさがありスジっぽくないことです。その柔らかさのため曲がりやすいという市場価値的な欠点はありますが、その甘さとみずみずしさには自信があります。当園自慢のそして人気の農産物です。

 当園では当日収穫したものを販売・発送しております。また、地方発送の際には鮮度保持フィルムを使用し冷蔵便での発送となりますので、新鮮なままお届けすることができます。

 このアスパラガスは、前年の7月頃から収穫を打ち切り、葉や茎を繁茂させます。そして光合成して生成した養分は地下に張る「貯蔵根」と言われる根に蓄えられます。この養分が翌春に収穫されるアスパラガスの伸長にかかせません。

 実は収穫時期によって、若干食味が変わりまして、前半のものは全体的に色が濃く、甘みも強く感じられます。ただ、少し筋張った食感に感じることもあります。逆に後半のものは色も薄くなり甘みも薄く感じますが前半のものにはない柔らかさがあります。どちらがお好みか・・・。迷った場合はぜひどちらもご賞味ください。

【ご購入可能時期】 5月下旬から6月下旬
【価格】 1kg(M・L・2Lサイズ混)1,100円

※地方発送も承り致します。詳しくは「発送のご注文について」のページをご覧ください。