甘さの秘訣


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畑一面、白くなっているのは米糠です。
これがあると甘さに深みがある!ように感じます。

ラディッシュにも使いましたが、大根独特の辛みがない美味しいラディッシュになりました。

家庭菜園にもおすすめですよ!